Cosa fanno i soci e gli amici della Delegazione A.I.S. di Imola il lunedì sera? A volte si ritrovano per parlare di vino viaggiando virtualmente in Italia ed Europa, ma soprattutto per degustarlo. All'inizio in pochi, poi sempre più numerosi, con gli iniziali obiettivi di approfondire la conoscenza dei singoli vitigni e di tenere  allenate le proprie capacità di analisi dei vini, degustati alla cieca e valutati secondo il metodo A.I.S.. Abbiamo scelto di basare gli incontri sulla informalità e sulla qualità dei campioni proposti in degustazione cercando di contenere per quanto possibile le quote di partecipazione, così le degustazioni fin qui organizzate hanno decisamente incontrato il favore degli intervenuti. Le attività 2009/2010 sono ripartite il 30 novembre con una interessante e coinvolgente serata sul tema abbinamento Cibo/Birra condotta con maestria e piacevolezza dal nostro Antonio Paoletti, sommelier e docente A.I.S. Sono state degustate 5 birre presentate da Turatello Italia di Imola provenienti da Italia, Francia, Germania, Belgio e Scozia in abbinamento con i salumi proposti dalla C.L.A.I. di Imola e una selezione di formaggi nazionali (a breve disponibile nella sezione Download il materiale della serata).
Dopo la serata condotta da Cesare Benvenuto dell'azienda albese Pio Cesare, nel corso della quale sono stati degustati 6 vini e abbinato un brasato al barolo, e dopo la straordinaria verticale di sette annate di Cervaro della Sala (dal 1996 al 2008) condotta da Renzo Cotarella, il prossimo appuntamento è fissato per giovedì 6 maggio presso l'Hotel Molino Rosso di Imola (via Selice, casello autostradale di Imola) quando incontreremo Giuseppe Tasca d'Almerita che presenterà in degustazione 7 vini della celebre azienda di famiglia.

Quota di partecipazione fissata in € 25, con salumi e formaggi in abbinamento. Bicchieri a disposizione in sala.

Info e prenotazioni: Delegato di Imola Claudio Maria, Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. 335.6937908