Corsi di qualificazione professionale
L’Associazione Italiana Sommeliers si prefigge lo scopo di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la cultura del vino, svolgendo ogni attività di carattere didattico e editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento dei vini e delle altre bevande alcoliche. Per raggiungere questi obiettivi, l’AIS propone un percorso didattico strutturato in tre livelli, in grado di offrire al corsista un bagaglio tecnico e culturale che gli permetta di conseguire il titolo di Sommelier, se in possesso dei requisiti richiesti, quello di Sommelier Professionista (art. 4 del Regolamento di applicazione dello Statuto Sociale).
L’Associazione Italiana Sommelier è attenta ai processi evolutivi del mondo della formazione nel settore enogastronomico, per aggiornare e migliorare i percorsi formativi adeguandoli alle richieste di mercato, in modo da rendere la professione del Sommelier un’opportunità importante, specialmente per i giovani. L’Associazione Italiana Sommeliers sta vivendo un momento di grande crescita e per questo è fondamentale che la sua immagine venga sempre più valorizzata.
L’iscrizione alla Associazione Italiana Sommeliers è obbligatoria per tutti coloro che vogliono frequentare i corsi e le altre attività associative, oltre che per sostenere l’esame finale.
L’iscrizione all’AIS costa 80,00 Euro all’anno e da diritto a ricevere:
Il corso di qualificazione professionale per Sommelier è organizzato in tre livelli, con programmi che soddisfino le richieste di un pubblico sempre più competente e esigente.
La frequenza alle lezioni è obbligatoria; sono tollerate al massimo due assenze per ogni livello del Corso.
La frequenza alle lezioni del III livello è obbligatoria per poter sostenere l’esame finale. Sono tollerate al massimo due assenze.
L’esame finale consiste in una prova articolata in due giornate e dovrà verificare la preparazione culturale e tecnico-pratica del Candidato.
Scarica Brochure relative ai tre livelli:
I livello - 15 lezioni - euro 450,00
II livello - 15 lezioni - euro 470,00
III livello - 15 lezioni - euro 590,00
Il primo livello, introduttivo, si articola in 15 incontri, fra cui la visita in cantina e la verifica finale con l’approfondimento sulla degustazione.
Durante il corso vengono illustrate le principali funzioni e mansioni del sommelier e fornite le nozioni base di viticoltura, enologia, birre e distillati. Quindi si studia e si applica la tecnica di degustazione.
Il secondo livello si focalizza sulle degustazioni e offre una conoscenza approfondita delle più importanti aree vitivinicole, dei vitigni e dei vini di ciascuna regione italiana e delle principali zone vitivinicole del mondo.
Il corso di terzo livello è incentrato sull’intrigante mondo dell’abbinamento cibo/vino.
È articolato in 14 incontri, più l’esame finale, al termine del quale viene rilasciato il diploma di Sommelier.
L’Associazione Italiana Sommelier è attenta ai processi evolutivi del mondo della formazione nel settore enogastronomico, per aggiornare e migliorare i percorsi formativi adeguandoli alle richieste di mercato, in modo da rendere la professione del Sommelier un’opportunità importante, specialmente per i giovani. L’Associazione Italiana Sommeliers sta vivendo un momento di grande crescita e per questo è fondamentale che la sua immagine venga sempre più valorizzata.
L’iscrizione alla Associazione Italiana Sommeliers è obbligatoria per tutti coloro che vogliono frequentare i corsi e le altre attività associative, oltre che per sostenere l’esame finale.
L’iscrizione all’AIS costa 80,00 Euro all’anno e da diritto a ricevere:
- il distintivo dell’AIS
- la Guida Duemila Vini
- la rivista “DeVinis”
- la possibilità di partecipare a tutte le attività della Associazione in qualsiasi località.
Il corso di qualificazione professionale per Sommelier è organizzato in tre livelli, con programmi che soddisfino le richieste di un pubblico sempre più competente e esigente.
La frequenza alle lezioni è obbligatoria; sono tollerate al massimo due assenze per ogni livello del Corso.
La frequenza alle lezioni del III livello è obbligatoria per poter sostenere l’esame finale. Sono tollerate al massimo due assenze.
L’esame finale consiste in una prova articolata in due giornate e dovrà verificare la preparazione culturale e tecnico-pratica del Candidato.
Scarica Brochure relative ai tre livelli:
I livello - 15 lezioni - euro 450,00
II livello - 15 lezioni - euro 470,00
III livello - 15 lezioni - euro 590,00
Il primo livello, introduttivo, si articola in 15 incontri, fra cui la visita in cantina e la verifica finale con l’approfondimento sulla degustazione.
Durante il corso vengono illustrate le principali funzioni e mansioni del sommelier e fornite le nozioni base di viticoltura, enologia, birre e distillati. Quindi si studia e si applica la tecnica di degustazione.
Il secondo livello si focalizza sulle degustazioni e offre una conoscenza approfondita delle più importanti aree vitivinicole, dei vitigni e dei vini di ciascuna regione italiana e delle principali zone vitivinicole del mondo.
Il corso di terzo livello è incentrato sull’intrigante mondo dell’abbinamento cibo/vino.
È articolato in 14 incontri, più l’esame finale, al termine del quale viene rilasciato il diploma di Sommelier.
