Il San Domenico ai Chiostri

logoL’approdo di Voluptates al Quadriportico del Museo Civico San Domenico di Imola, avvenuto nel 2013, ha coinciso con l’avvio della collaborazione con il Ristorante San Domenico di Imola, vanto della gastronomia cittadina fin dal 1970 ed ancora oggi una delle più alte espressioni gastronomiche italiane.

Valentino e Natale Marcattilii e Massimiliano Mascia condividono da sempre lo spirito divulgativo che contraddistingue Voluptates ed hanno quindi voluto partecipare direttamente alla manifestazione, che giunge nel 2017 alla quattordicesima edizione, proponendo venerdì 24 marzo (ore 20) e domenica 26 (ore 12,30) una selezione di tre dei piatti che hanno fatto e fanno tutt’ora la storia del San Domenico.

Il gradimento espresso dagli appassionati visitatori delle scorse edizioni di Voluptates ha fatto sì che lo staff del San Domenico abbia subito accettato con entusiasmo la proposta di continuare ad affiancare Voluptates.

L’iniziativa “Il San Domenico ai Chiostri”, oltre ad aggiungere prestigio ed attraenza alla già ricca offerta di Voluptates, costituisce una ghiotta occasione, per godere, ad esempio, del celebre uovo in raviolo…

La quota di ingresso (€ 45) comprende la proposta gastronomica del San Domenico di venerdì 24 marzo (ore 20) o di domenica 26 marzo (ore 12,30) e carnet per la degustazione vini, per la quale è necessaria la prenotazione al 338.1082501 o a mezzo mail – con indicazione di recapito telefonico visto la disponibilità limitata) a info@voluptates.it

 Il San Domenico ai Chiostri

 VENERDI’ 24 MARZO ORE 20,00

FILETTO DI SALMONE SELVAGGIO AL VAPORE
IN SALSA CHAMPAGNE ALL’ERBA CIPOLLINA

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TRANCIO DI ROMBO ARROSTITO
IN GUAZZETTO DI CUORI CARCIOFI ALLE ERBE

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LA BARRETTA DI CIOCCOLATO
CON GELATO DI FAVA TONCA

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DOMENICA 26 MARZO ORE 12,30

UOVO IN RAVIOLO “SAN DOMENICO”
CON PARMIGIANO DOLCE, BURRO NOCCIOLA E TARTUFO DI STAGIONE

*

CONTROFILETTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA
CON CREMA DI SEMI DI GIRASOLE AL CARDAMOMO

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LA MOUSSE AL MASCARPONE ALLE PERE
CON IL SUO SORBETTO

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Scarica la Locandina 2017

Author: Claudio Maria

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